10 Ottobre 2016
Oggi vi presentiamo il pollo alla birra direttamente dalla cucina della signora Irma che ringraziamo per averci inviato la sua personale ricetta con birra Dr. Barbanera. Facile, veloce e squisito. 1 tegame 1 pollo da 2kg (con la pelle) 2 cipolle bianche 1 lt di Birra Artigianale Dr. Barbanera Innanzitutto partiamo dalla scelta della birra: se volete un gusto più classico prendete una chiara come […]
16 Ottobre 2015
VerdeMelissa ci propone una nuova ricetta e spiega come fare il pane alla birra, ma soprattutto con la Irma! Ingredienti: 350 gr di farina integrale Petra 9 200 gr di birra rossa (Io utilizzo Irma Barbanera) 30 gr di acqua 35 gr di PMV 7 gr di sale 30 gr di semi vari (zucca, lino e sesamo) 7 gr di miele Semola […]
8 Ottobre 2015
VerdeMelissa oggi si diletta nella ricetta del pan brioche alla birra, usando la nostra Irma! Vi presento la mia sofficissima ricetta (rigorosamente un lievitato) che ho preparato per il concorso indetto da Sara Papa, in occasione della presentazione del suo ultimo libro! Ottima a colazione con una crema spalmabile o con una marmellata all’arancia o pere! In questa creazione ho […]
14 Maggio 2015
VerdeMelissa oggi ci presenta la focaccia alla birra ! E che focaccia, con Bigiata! Aperitivo con gli amici? Nessun problema..questa focaccia è perfetta da stuzzicare in compagnia! 😉 Ingredienti: 300 gr di farina macinata a pietra di tipo 1 (io Petra 1) 200 gr di farina integrale (io Petra 9) 220 gr di acqua 120 gr di birra Barbanera – […]
